Lẩu cua đồng là một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Việt Nam, mang đến hương vị thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng. Sự kết hợp hài hòa giữa cua đồng tươi sống, các loại rau xanh và gia vị đã tạo nên một món lẩu không thể thiếu trong những buổi sum họp gia đình hay những dịp lễ tiệc. Mỗi nồi lẩu không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn là ký ức, là tình cảm của người nấu dành cho gia đình, bạn bè. Để tự tay nấu nên những nồi lẩu cua đồng thơm ngon, cần nắm vững cách chọn nguyên liệu, cách nấu và những bí quyết đặc biệt. Cùng tìm hiểu cách làm món lẩu cua đồng ngon chuẩn vị qua các bước dưới đây nhé!

Mục lục

Chuẩn bị nguyên liệu nấu lẩu cua đồng

Để có một nồi lẩu cua đồng ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu là rất quan trọng. Không chỉ cần biết chọn cua, mà còn phải lưu tâm đến các thành phần khác như rau củ, gia vị và đồ kèm. Khi lựa chọn cua, bạn nên chọn những con tươi, sống, có màu sắc tươi sáng. Để dễ chuẩn bị, bạn hãy nhớ chuẩn bị các nguyên liệu như cua đồng, xương ống, rau củ và gia vị theo hướng dẫn chi tiết bên dưới.

Cách chọn cua đồng tươi ngon

Khi chuẩn bị nấu lẩu cua đồng, việc chọn cua tươi ngon là rất quan trọng. Cua đồng ngon thường có màu sắc tươi sáng, phần mai cứng cáp và thân chắc nịch. Một số mẹo giúp bạn lựa chọn cua đồng tốt bao gồm:

Màu sắc: Cua ngon có màu sắc giữa kẹt khuỷu thường là màu vàng nhạt đến nâu sẫm, sáng bóng. Nếu thấy cua có màu lạ hoặc xỉn màu, hãy kiểm tra thêm.
Chất lượng: Nên chọn những con cua còn sống, di chuyển linh hoạt, không có mùi hôi. Khi gõ vào mai, âm thanh phát ra phải rõ ràng và không bị lúng búng.
Đặc điểm cơ thể: Kiểm tra phần bụng và càng cua. Cua tươi sẽ có phần bụng chắc, không bị lép. Càng cua khỏe, không bị gãy hay mềm nhũn.

Các yếu tố so sánh để chọn cua đồng:

Tiêu chí	Cua ngon	Cua dở
Màu sắc	Sáng, tươi sáng	Tối, xỉn màu
Âm thanh	Rõ ràng	Lúng búng
Cảm giác	Cứng cáp	Mềm nhũn

Nhớ rằng, cua ngon sẽ góp phần to lớn làm nên hương vị nước lẩu thơm ngon và đậm đà.

Số lượng cua đồng cần chuẩn bị (định lượng cụ thể)

Khi nấu lẩu cua đồng, số lượng cua cần chuẩn bị phải được tính toán cẩn thận. Đối với một bữa lẩu phục vụ từ 4 đến 5 người, bạn cần chuẩn bị khoảng 600g đến 1kg cua đồng tươi sống. Hãy xem xét số lượng và khẩu phần ăn của mọi người để tránh tình trạng thiếu hụt.

Khẩu phần cho từng người: Mỗi người ăn có thể tiêu thụ từ 120g đến 200g cua, vì vậy số lượng cua phụ thuộc vào cơ thể và sở thích cá nhân của mỗi người.
Lượng rau ăn kèm: Rau cũng không kém phần quan trọng, thường bao gồm 300g rau muống, 150g rau mồng tơi, 200g nấm kim châm.

Sự kết hợp giữa số lượng cua, rau và các nguyên liệu khác sẽ tạo ra một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng, phong phú và hấp dẫn.

Rau củ và gia vị đặc trưng

Rau củ và gia vị là những thứ không thể thiếu trong món lẩu cua đồng. Chúng không chỉ giúp làm phong phú hương vị mà còn mang lại chất dinh dưỡng cho bữa ăn. Trong lẩu cua đồng, các loại rau thường được sử dụng bao gồm:

Rau muống: Giúp làm giảm vị ngậy của nước lẩu.
Rau mồng tơi: Thanh nhiệt và bổ dưỡng, tốt cho tiêu hóa.
Nấm kim châm: Tạo thêm độ giòn và đẹp mắt cho món ăn.

Ngoài rau củ, gia vị cũng đóng vai trò quan trọng. Một số gia vị cần chuẩn bị bao gồm:

Nước mắm: Để nêm nếm cho vừa miệng.
Gừng và tỏi: Giúp khử tanh và làm tăng hương vị.

Dưới đây là danh sách nguyên liệu cần thiết:

Nguyên liệu	Khối lượng
Cua đồng	600g – 1kg
Xương ống	500g
Đậu hũ	200g
Rau muống	300g
Rau mồng tơi	150g

Những nguyên liệu này sẽ phối hợp cùng nhau tạo nên nước dùng hấp dẫn cho món lẩu.

Dụng cụ nấu cần thiết

Ngoài nguyên liệu, dụng cụ nấu cũng đóng vai trò quan trọng giúp bạn thực hiện món lẩu cua đồng một cách hoàn hảo. Dưới đây là danh sách các dụng cụ cần chuẩn bị:

Nồi nấu: Bạn có thể sử dụng nồi kim loại hoặc nồi lẩu điện, nồi lẩu điện giúp giữ nhiệt tốt hơn.
Máy xay hoặc cối nghiền: Dùng để xay nhuyễn cua.
Rây lọc: Để lọc nước cốt cua sau khi xay.
Muôi hoặc thìa: Để khuấy và múc nước dùng.
Bếp gas hoặc bếp điện: Để nấu lẩu.

Với những dụng cụ này, bạn sẽ dễ dàng hơn trong việc chế biến món lẩu cua đồng.

Cách nấu nước dùng lẩu cua đồng

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và dụng cụ, việc tiếp theo là nấu nước dùng lẩu cua đồng. Nước dùng là phần quan trọng nhất quyết định hương vị của món ăn. Bạn cần dựa vào nguyên liệu đã chuẩn bị để tạo ra một nồi nước dùng ngọt thanh, trong veo. Tiếp theo sẽ là hướng dẫn cụ thể để bạn thực hiện món lẩu này một cách hoàn hảo.

Các bước nấu nước dùng ngọt thanh

Để có một nồi nước dùng hoàn hảo cho món lẩu cua đồng, bạn cần thực hiện các bước sau đây:

Ninh xương: Đập vài củ hành tím và cho vào nấu cùng với xương ống đã qua rửa sạch. Ninh trong khoảng 1-2 giờ với lửa nhỏ để lấy hết chất ngọt.
Phi thơm hành: Phi thơm hành tím và tỏi để tăng thêm hương vị cho nước dùng. Sau đó cho thêm một ít gạch cua vào xào chung.
Kết hợp các nguyên liệu: Sau khi có nước dùng xương, bạn sẽ cho nước cốt cua đã được lọc vào nồi. Lúc này, cho thêm cà chua xào cùng gạch cua vào để tạo màu và vị ngọt tự nhiên cho nước dùng.
Nêm nếm gia vị: Cuối cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn bằng nước mắm, hạt nêm và muối.
Hớt bọt: Trong quá trình ninh lẩu, nhớ hớt bọt thường xuyên để nước dùng trong và thơm ngon hơn.

Có thể bạn cũng muốn biết: Cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay cực ngon ai cũng mê

Với những bước đơn giản này, bạn sẽ có một nồi nước lẩu cua đồng thơm ngon, hấp dẫn.

Cách nêm nếm chuẩn vị

Nêm nếm gia vị là một khâu quan trọng trong việc nấu lẩu cua đồng. Một nồi lẩu được nêm chuẩn vị sẽ mang đến vị ngon khó cưỡng lại. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn pha chế gia vị một cách hợp lý:

Tỷ lệ gia vị: Hãy tham khảo tỷ lệ cơ bản sau đây để đảm bảo món ăn không quá mặn hoặc nhạt:
- Nước mắm: 3-4 muỗng canh.
- Muối: 1 muỗng cà phê.
- Hạt nêm: 1-2 muỗng cà phê.
Nếm thử: Điều quan trọng là bạn nên nếm thử nước dùng trước khi cho vào các loại rau. Nếu cảm thấy nước lẩu còn nhạt, có thể thêm một chút muối hoặc gia vị khác.
Giấm hoặc chanh: Thêm vào một chút giấm hoặc nước cốt chanh để tạo độ chua nhẹ, cân bằng hương vị cho nước lẩu.

Nêm nếm gia vị là nghệ thuật, vì vậy hãy áp dụng phương pháp thử nghiệm và điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình bạn.

Thời gian nấu phù hợp

Việc xác định thời gian nấu là rất quan trọng để đảm bảo nước lẩu đạt được hương vị tốt nhất. Nước dùng lẩu cua đồng thường mất từ 30 phút đến 1 tiếng để ninh. Dưới đây là một số lưu ý để bạn chú ý về thời gian:

Ninh xương: Ninh xương ống trong khoảng 30-50 phút với lửa nhỏ. Khi nước dùng đã ninh đủ vị, đổ ra để gạn lọc.
Thêm nước cốt và rau: Vào khoảng thời gian 20-30 phút cuối, bạn cho nước cốt cua vào nồi, tiếp tục ninh để hòa quyện tất cả các hương vị.
Kiểm tra thường xuyên: Bạn nên thường xuyên kiểm tra để đảm bảo nước dùng không bị cháy hay cạn nước.

Đảm bảo thời gian nấu thích hợp chính là chìa khóa giúp bạn có được nồi lẩu cua đồng hoàn hảo.

Mẹo làm nước lẩu trong và thơm

Để có một nồi nước lẩu cua đồng trong và thơm, bạn cần chú ý đến một số kỹ thuật.

Hớt bọt thường xuyên: Khi nước bắt đầu sôi, hãy thường xuyên hớt bỏ bọt để đảm bảo nước dùng luôn trong veo và sạch sẽ.
Giảm lửa: Khi bạn đã cho nước cốt cua vào, cần giảm lửa nhỏ để nước ninh từ từ. Việc này giúp thịt cua không bị vỡ và giữ được hương vị tươi ngon.
Thêm gia vị từ từ: Nêm gia vị từ từ, nếu cần thiết hãy dùng một ít nước dùng để thử trước khi cho thêm vào nồi chính.

Với những mẹo nhỏ này, bạn không chỉ có nước lẩu trong mà còn thơm ngon, hấp dẫn.

Bí quyết nấu lẩu cua đồng ngon

Để có một nồi lẩu cua đồng thơm ngon, việc chuẩn bị nguyên liệu và cân đối gia vị là rất quan trọng. Sau đây là một số bí quyết giữ nước lẩu tươi ngon và đậm đà giúp bạn nâng cao chất lượng món ăn hơn.

Tỷ lệ gia vị cân đối

Một trong những bí quyết lớn nhất để món lẩu cua đồng trở nên ngon miệng là sự hòa quyện hoàn hảo giữa các gia vị. Bạn cần chú ý đến tỷ lệ gia vị trong nồi lẩu:

Cữa đồng có gạch: Dùng cua đực có nhiều thịt và gạch sẽ tăng hương vị cho nước lẩu.
Gia vị chuyên biệt: Các gia vị như nước mắm, muối, hạt nêm phải được cân đối để không làm mất đi vị ngọt tự nhiên của cua.
Thử nghiệm khẩu vị: Nếu không chắc chắn về tỷ lệ, hãy thử nghiệm bị cảm nhận. Nếm trong quá trình nấu, thường xuyên điều chỉnh thêm gia vị cho đến khi đạt được mùi vị ưng ý.

Việc cân đối gia vị một cách hợp lý sẽ giúp cho nồi lẩu cua đồng trở nên xuất sắc, hấp dẫn.

Cách làm riêu cua không bị vỡ

Khi chế biến riêu cua, bạn cần chú ý đến những mẹo sau đây để đảm bảo riêu không bị vỡ:

Xay cua kỹ: Cua cần được xay nhuyễn một cách đồng đều, tránh để lại những mảnh cua lớn.
Cho vào từ từ: Khi cho nước cua vào nồi lẩu, hãy thả từ từ và khuấy nhẹ nhàng để không làm vỡ riêu.
Kiểm soát lửa: Đun ở mức lửa vừa phải, không để nước lẩu sôi quá mạnh khiến thành phần trong riêu khó giữ được hình dáng.

Một chút kiên nhẫn và các mẹo nhỏ sẽ giúp bạn chế biến thành công món riêu cua đẹp mắt.

Thời điểm cho từng loại rau

Thời điểm cho rau vào nồi lẩu là một yếu tố quan trọng để đảm bảo rau giữ được độ giòn, tươi và hấp dẫn. Một số lời khuyên để thêm rau đúng cách bao gồm:

Rau cứng trước: Những loại rau cứng như rau muống, bok choy thường được cho vào trước vì chúng cần thời gian chín lâu hơn.
Rau mềm sau cùng: Các loại rau mềm như rau mồng tơi, xà lách nên cho vào sau cùng để không bị nát và giữ lại vị giòn.
Actif vị: Các loại rau gia vị như ngò rí, hành lá có thể thêm vào khi nồi lẩu chuẩn bị xong để tăng hương thơm.

Việc cho rau vào nồi theo thứ tự phù hợp sẽ giữ nguyên vị tươi ngon của từng loại rau và kết hợp hoàn hảo với nước lẩu.

Kỹ thuật giữ nước dùng ngọt

Để nước lẩu cua đồng luôn giữ được vị ngọt tự nhiên, bạn có thể áp dụng các kỹ thuật cơ bản như sau:

Ninh xương ống: Để có được nước dùng ngọt nhất, hãy ninh xương ống trong thời gian dài từ 1 giờ đến 2 giờ với lửa nhỏ.
Nêm gia vị cẩn thận: Không thêm muối quá nhiều ngay từ đầu, hãy nếm thử và điều chỉnh từ từ.
Sử dụng nước mắm ngon: Một nước mắm chất lượng tốt sẽ làm tăng gấp đôi độ ngon của nước dùng.

Việc giữ nước dùng luôn ngọt thanh sẽ làm cho món lẩu cua đồng trở nên lôi cuốn hơn trong mắt mọi thực khách.

Các loại rau ăn kèm lẩu cua đồng

Khi ăn lẩu cua đồng, không chỉ nước lẩu phẩm hạng mới tạo nên sự hấp dẫn mà các loại rau đi kèm cũng góp phần không nhỏ. Những loại rau tươi mát, bổ dưỡng không chỉ làm món ăn thêm phong phú mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng cho bữa ăn.

Rau đặc trưng không thể thiếu

Một số loại rau đặc trưng thường không thể thiếu trong món lẩu cua đồng bao gồm:

Rau muống: Với độ giòn và thanh, rau muống không chỉ giúp giảm độ ngấy mà còn tạo cảm giác dễ chịu khi ăn.
Rau mồng tơi: Loại rau này không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều vitamin, giúp cơ thể dễ tiêu hóa hơn.
Nấm kim châm: Đem lại sự phong phú về hương vị với vị giòn, nấm kim châm thường được chọn để làm rau nhúng.

Tùy theo vùng miền và sở thích, bạn có thể điều chỉnh số lượng và loại rau đi kèm cho món ăn thêm hấp dẫn.

Có thể bạn cũng muốn biết: Cách nấu lẩu gà lá giang chua ngọt nóng hổi

Cách sơ chế từng loại rau

Mỗi loại rau khi chế biến cần được sơ chế đúng cách để giữ vị tươi ngon. Dưới đây là hướng dẫn sơ chế các loại rau đi kèm lẩu cua đồng:

Rau muống: Nhặt bỏ phần gốc, rửa sạch và để ráo nước. Không nên ngâm rau quá lâu để tránh mất đi giá trị dinh dưỡng.
Rau mồng tơi: Cắt bỏ gốc, rửa kỹ và để ráo. Rau mồng tơi có thể nấu vào cuối cùng để giữ lại độ giòn.
Nấm kim châm: Rửa sạch và cắt gốc. Nếu nấm quá lớn, bạn có thể cắt thành khúc nhỏ để dễ ăn hơn.

Quá trình sơ chế rau là rất quan trọng để kiểm soát chất lượng cũng như đảm bảo độ an toàn thực phẩm.

Thứ tự cho rau vào nồi

Thứ tự cho rau vào nồi lẩu là rất quan trọng để đảm bảo rau có độ chín phù hợp và không bị nát. Dưới đây là thứ tự nên thả rau vào nồi lẩu:

Rau cứng trước: Bắt đầu với các loại rau như rau muống, rau cải. Thời gian cần để chín sẽ dài hơn.
Rau mềm sau cùng: Các loại rau mềm như mồng tơi hay xà lách nên được thêm vào khi nồi đã gần hoàn thiện, để không bị nhão.
Các loại rau gia vị: Có thể thêm các loại rau gia vị như ngò rí hoặc hành lá vào cuối cùng để tăng thêm hương thơm cho món ăn.

Thực hiện theo thứ tự này biết đâu sẽ khiến món lẩu cua đồng trở nên chuyên nghiệp hơn với hương vị trọn vẹn.

Những loại rau nên tránh

Khi ăn lẩu cua đồng, một số loại rau có thể làm giảm hương vị hoặc không phù hợp kết hợp với lẩu. Bạn nên tránh sử dụng một số loại rau như:

Rau răm: Có vị rất mạnh, có thể át đi hương vị của nước lẩu.
Tía tô: Tương tự rau răm, có mùi rất nồng, đôi khi sẽ khiến món lẩu không còn cảm giác thanh mát.
Rau cũ hoặc héo: Những loại rau này không chỉ không an toàn mà còn làm giảm chất lượng món ăn, gây cảm giác khó chịu cho người thưởng thức.

Lựa chọn rau ăn kèm đúng cách là rất quan trọng để đảm bảo món lẩu cua đồng giữ được nét thanh mát và hương vị tinh tế.

Những lỗi thường gặp khi nấu lẩu cua đồng

Khi chế biến món lẩu cua đồng, chắc chắn sẽ có những sai lầm mà nhiều người mắc phải. Dưới đây là một số lỗi thường gặp và cách khắc phục.

Nước lẩu bị đục hoặc tanh

Một trong những lỗi nghiêm trọng là nước lẩu có thể bị đục hoặc có mùi tanh. Nguyên nhân và cách xử lý có thể dễ dàng được tìm ra nếu bạn lưu ý:

Nguyên nhân nước đục: Điều này thường xảy ra khi không hớt bọt trong quá trình ninh hoặc do ninh lâu mà không kiểm tra. Bạn cần hớt bọt thường xuyên, dùng rây lọc để giữ nước trong hơn.
Mùi tanh: Mùi tanh của cua có thể xuất hiện nếu không sơ chế kỹ. Để khắc phục, bạn có thể ngâm cua trong nước muối loãng hoặc dùng gừng và rượu để khử mùi tanh.

Cuối cùng, việc chọn cua tươi sống sẽ giúp món ăn có mùi vị thơm ngon hơn rất nhiều.

Riêu cua bị vỡ nát

Khi nấu lẩu, có khi bạn gặp phải tình trạng riêu cua bị vỡ nát, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn. Lý do có thể do:

Sơ chế không kỹ: Nếu cua không được sơ chế kỹ hoặc nước lẩu sôi quá mạnh, riêu cua sẽ bị tanh. Bạn cần xay nhuyễn cua đều và thả từ từ vào nước.
Khuấy mạnh tay: Khi ninh lẩu, nếu bạn khuấy quá mạnh tay cũng sẽ làm vỡ riêu. Hãy đảo nhẹ nhàng và chỉ khuấy khi cần thiết.

Giữ cho riêu cua nguyên vẹn không chỉ giúp món lẩu hấp dẫn mà còn tạo cảm giác ngon miệng cho người thưởng thức.

Rau không đúng thứ tự

Như đã đề cập, việc thêm rau đúng thứ tự cũng rất quan trọng. Việc bạn thêm rau không logic sẽ dẫn đến một số lỗi như:

Rau cứng và mềm cùng lúc: Nếu thêm rau cứng vào muộn, rau sẽ không chín kỹ, còn nếu cho rau mềm vào sớm, rau sẽ bị nát.
Thời gian chín: Rau có thời gian chín riêng, cần bỏ vào nồi đúng lúc để giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon.

Chỉ cần lưu ý thời gian và thứ tự, bạn sẽ có một nồi lẩu hoàn hảo với rau xanh tươi mát.

Cách khắc phục các lỗi

Dưới đây là một số cách khắc phục các lỗi thường gặp khi nấu lẩu cua đồng:

Nước lẩu bị đục: Hãy hớt bọt thường xuyên và luôn nhớ rửa sạch nguyên liệu trước khi sử dụng. Giảm lửa khi nấu để nước không bị sôi quá mạnh.
Riêu cua không thể vỡ: Lọc cua kỹ và cho từ từ vào nồi. Nếu có thể, sử dụng nước lạnh khi cho cua vào để tránh bị đuối.
Thêm rau không hợp lý: Đối với rau cứng, hãy cho vào trước và các loại rau mềm vào sau cùng, để chúng giữ được độ giòn và hương vị.

Việc chú ý đến những lỗi thường gặp sẽ giúp bạn trở thành một đầu bếp lẩu cua đồng thành thạo, nâng cao chất lượng món ăn mà bạn tạo ra.

Câu hỏi thường gặp về lẩu cua đồng

Khi nấu lẩu cua đồng, chắc chắn có những câu hỏi mà nhiều người băn khoăn. Sau đây là những giải đáp cho những thắc mắc thường gặp.

Làm sao để chọn cua ngon?

Để chọn cua đồng ngon, bạn cần xem xét một số yếu tố như:

Màu sắc và trạng thái: Chọn cua có màu sắc tươi sáng, nếu cua còn sống và khỏe mạnh sẽ chứng tỏ cua có nhiều thịt.
Kích thước và độ cứng: Bóp nhẹ phần yếm, nếu thấy cứng thì cua chắc thịt.
Kiểm tra độ chắc của mai: Ấn nhẹ lên mai cua, nếu cảm giác cứng thì cua sẽ ngon hơn.

Nước lẩu có thể để được bao lâu?

Nước lẩu cua đồng khi đã nấu chín có thể được bảo quản trong tủ lạnh từ 2 đến 3 ngày. Để giữ được độ tươi ngon nhất, bạn nên:

Cho nước lẩu vào hộp đậy kín: Để không tiếp xúc với không khí và giữ mùi hương.
Khi reheating, hãy chắc chắn làm nóng kỹ: Đảm bảo an toàn thực phẩm và độ ngon của món ăn.

Có thể dùng cua đông lạnh không?

Cua đông lạnh vẫn có thể dùng để chế biến lẩu cua, nhưng chất lượng của cua đông lạnh thường không bằng cua tươi. Hãy lưu ý rằng:

Nên chọn cua sống, khỏe mạnh trước khi đông lạnh: Điều này giúp giữ được độ tươi ngon hơn.
Nếu cua đã chế biến và đông lạnh: Hãy sử dụng trong vòng 2-3 ngày để đảm bảo hương vị và chất lượng .

Cách bảo quản nước lẩu dư?

Để bảo quản nước lẩu dư một cách hiệu quả, bạn có thể thực hiện các bước sau:

Để nguội nước lẩu trước khi cho vào hộp: Điều này giúp bảo quản đúng cách.
Đặt nước lẩu vào tủ lạnh: Nơi có nhiệt độ từ 0-4 độ C. Nước lẩu dư thường có thể bảo quản từ 2-3 ngày.
Kiểm tra mùi vị trước khi dùng lại: Chắc chắn nước lẩu vẫn còn tươi ngon, nếu không, thì không nên sử dụng.

Khi đã nắm vững các lưu ý này, bạn sẽ không phải lúng túng trong việc bảo quản nước lẩu còn lại.

Kết luận

Lẩu cua đồng không chỉ là món ăn bình dị mà còn mang đậm hương vị quê hương, là biểu tượng cho sự sum vầy, đoàn tụ của gia đình. Với những bí quyết chọn nguyên liệu, cách nấu và mẹo đặc biệt, bạn hoàn toàn có thể tự tay nấu những nồi lẩu cua đồng thơm ngon, bổ dưỡng cho mình và những người thân yêu. Từ cách chọn cua, sơ chế rau củ cho đến những bí quyết ninh nước dùng, tất cả đều siêu dễ mà ai cũng có thể thực hiện. Hãy cùng nhau trổ tài nấu món lẩu cua đồng trong những bữa tiệc gia đình hay hội ngộ bạn bè, để hương vị ấm áp của món ăn này lan tỏa trong những bữa ăn đầy ắp tiếng cười và niềm vui.